Onze unieke Praam©

Alle stukken vlees worden bij EerlijkVlees met veel aandacht en zorg bereid. De Praam© is echter een uniek geval:

Praam wordt gemaakt van de hammen van het EerlijkVlees varken, de achterpoot.

De EerlijkVlees ham wordt dan eerst gepekeld, daarna ingesmeerd met peper en als laatste gedroogd. Na enkele maanden wordt de Praam, wanneer deze droog genoeg is, ingesmeerd met reuzel naar ons unieke recept.

Onze huidige pramen zijn minstens 24 maanden gerijpt. Dit is te zien aan de witte kristallen in het snijvlak.

Het is een uniek stuk vlees van het varken, met een zeer unieke smaak.

Een pronkstuk voor op de charcuterieplank, mét een verhaal. De Praam is namelijk een product die alleen wij, EerlijkVlees, mogen verkopen.