My Cart
0,00
My Cart
0,00

Praam©

10,00

80 gram per portie

 

Praam © wordt gemaakt van de hammen van het EerlijkVlees varken. Dit is de achterpoot.

De EerlijkVlees ham wordt eerst gepekeld, daarna ingesmeerd met peper en als laatste gedroogd. Na enkele maanden wordt de Praam, als deze droog genoeg is, ingesmeerd met reuzel naar ons unieke recept en voor tenminste 16 maanden gerijpt.

Onze huidige Pramen zijn zelfs 24 maanden gerijpt. Dit is te zien aan de witte kristallen in het snijvlak.

Het is een uniek stuk vlees van het varken, met een zeer unieke smaak.

Een pronkstuk voor op de charcuterie plank, mét een verhaal. De Praam is namelijk een product die alleen wij, EerlijkVlees, mogen verkopen.
Bent u al nieuwsgierig?

Categories ,

Beschrijving

Praam © wordt gemaakt van de hammen van het EerlijkVlees varken. Dit is de achterpoot.

De EerlijkVlees ham wordt eerst gepekeld, daarna ingesmeerd met peper en als laatste gedroogd. Na enkele maanden wordt de Praam, als deze droog genoeg is, ingesmeerd met reuzel naar ons unieke recept en voor tenminste 16 maanden gerijpt.

Onze huidige Pramen zijn zelfs 24 maanden gerijpt. Dit is te zien aan de witte kristallen in het snijvlak.

Het is een uniek stuk vlees van het varken, met een zeer unieke smaak.

Een pronkstuk voor op de charcuterie plank, mét een verhaal. De Praam is namelijk een product die alleen wij, EerlijkVlees, mogen verkopen.
Bent u al nieuwsgierig?

Extra informatie

Gewicht 0.08 kg

You may also like…Products

Procureurlap

9,90

150 gram per stuk
Wordt per 2 stuks verkocht

 

Dit is een onmisbaar stuk vlees bij een barbecue, of een goede aanvulling op het diner. De procureurlap is afkomstig van de nek van het EerlijkVlees varken. Deze wordt ongemarineerd geleverd.

Bacon

3,35

80 gram per portie

 

Dit stuk vlees is een mooie toevoeging op de charcuterieplank. De EerlijkVlees bacon wordt gemaakt uit de rug van het varken.

Onze boer Jaap:
“Er is heel veel gedoe rondom bacon. Supermarkten verkopen bijvoorbeeld gerookt spek als bacon.
Onze EerlijkVlees bacon is de originele bacon. Het Ierse restaurant in Leeuwarden, Paddy O’Ryan vond deze bacon té goed om onder een eitje te bakken. Dat zegt iets over de kwaliteit.
Onze bacon is gemaakt van de filet, de rug, zoals het officieel hoort. Hij is gerookt.”

Coppa

6,80

80 gram per portie

 

Eén van de meest toonaangevende onderdelen op de charcuterieplank. Coppa is een mooi stuk vlees vanuit de procureur van het varken, oftewel de nek. Onze procureur is heel bijzonder, omdat onze varkens hun hele leven wroeten in de grond. De nek heeft dus écht gewerkt en is daarom mooi gemarmerd. Dit is te zien door het intramusculair vet, de vetrandjes door het vlees heen. Kortom, zeer rijk van smaak en een uitstekende aanvulling op bijvoorbeeld een fijne wijn.

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Attributes
  • Custom attributes
  • Custom fields
Compare
Wishlist 0
Open wishlist page Continue shopping